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 杭州专业面馆装修公司总结了一些装修面馆的技巧

杭州专业面馆装修公司,我们最常见的景象,是一些小店在路边摆开小桌,三五人群坐在马路边上,恬然自得享受美味,在这种状态之中,假如有某位经营者试图去说服顾客,这样不好啊,不卫生等等,那么这样的经营者可以说是最为愚蠢的。要将消费习惯顺势利导为我所用,而不是一开始就摆下终极目标,来吧,我是最好的。
杭州专业面馆装修公司如果这样做,从经营角度来讲,往往你就是最差的那一个,因为你完全不明白消费心理。
中式的装修,前面说到有深浅之分,所谓的浅装修,就是提取一小部分中式元素,用在店面面经营当中,常见的有这么几种,比如器皿,用到传统的中式风格的餐具,比如说桌子,用上传统的结构等等,这个浅与深,完全视乎附近的店面而言,当竞争者加大这些因素时,你可以随之而来,反之,可以按兵不动。
但是无论哪一种装修,都不能出现以下的情况:头戴瓜皮帽,脚踏运动鞋,这是最大忌,比如你可能用到了中式的原色木桌椅,却偏偏用了一堆高脚杯,再比如你可能外墙做得青砖白墙,而室内却是塑料椅子翻脚桌,这种不伦不类的装修风格,非但不能给人吸引力,反而会令人不快,这是必须特别注意的。
杭州专业面馆装修公司,社区面馆的装修,最好不要走西化的道路,这是一条不成熟的路,有可能花费更多,却达不到中式的效果。
在中式面馆装修时,要特别用心做好器物的搭配工作,但凡有心的经营者,如果想将面馆做成略带怀旧却不失时尚风潮的话,就是明白新旧二代人的观念,就要善用历史。
面馆是一些投资者的首选,因为投资小,所有投资面馆的人都希望能够装修一个富有气派华丽,干净舒适又还具有招客的特色面馆,并且资金还要节省。那么我们应该如何装修面馆才能够吸引人呢?今天小编总结了一些装修面馆的技巧,下面就一起去看看吧!
门面装修的要点是设计,有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法,告诉人们你是卖什么的,也可用暧昧的手法,叫人看不明白,反而会进来。平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调,在于与众不同。装修手段就是满足上述要求,用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计。
一、面馆的装修,分为二大类
一类是商业区域店面,一类是社区店面。前者无疑是要花心思下功夫的,而对于后者,五花八门各有说法。常见的社区店面,往往刷白铺砖就开张了,更有一些几十年的老店烟熏火燎满眼不堪,比如以前重庆的眼镜面店,拿着比较崇敬的心情去吃面的话,恐怕就大打折扣了。
二、特色小面馆如何装修更吸引人
面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求,面馆内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入面馆的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美 的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。 面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。
三、开小面馆
1、请两三个人即可。如果不怕累,自己和老婆也就开下来了。
2、多少租金不一定。主要看地段。如果不是很好的位置,绰绰有余。如果在好的地段,远远不够。
3、做什么生意都是有风险的,也大也不大。看你合同怎么签,看你手艺、服务如何。比如觉得生意不好不想干了,只要预付费用不太多,又能及时转手,风险就不是很大。
4、应该有吧。但纯利润就没有这样多了。
5、味道、卫生、服务,尽量避免同行竞争。不要得罪“大盖帽”。
四、面馆装饰要点如下:
1.主要是招牌,先想一个好一点的名字,去做广告招牌的地方选自己喜欢的类型定做。
2.复杂点的是吧台和厨房,厨房肯定需要一个很大的抽油烟机和大的灶台,还有很多桌子和锅碗瓢盆,主要注意节省空间。
3.面馆外面墙面刷白,在贴点让人激起食欲的图片就OK了,灯光也没什么特殊要求,多装点白织灯就好了,主要要考虑椅子的摆放,让顾客进出方便,服务周到很重要。
4.面馆装修应从简为主,因为主要那些桌椅和餐具需要资金,能节约就节约,等顾客上门的时候把面做好吃一点,卫生一点比什么都吸引。
面馆投资低,利润大,是很多想从事餐饮行业的朋友的首选,也正因为此,面馆行业的竞争越来越激烈,如何在竞争中占得一席之地呢?阳光巴士给大家提供几点开面馆的经验,希望能帮助您在开面馆的路上少走弯路,能在竞争中处于优势。
   第一:店面的地址是开面馆非常重要的一步。选店面地址其实就是选你所要针对的人群,你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你面馆的定位来定的。比如你想开一家普通,简洁的面馆你开在学校附近就是很不错的选择。
   第二:面馆要做出与众不同的特色。现在面馆主要的特色就是口味上面的特色,其实面条本身的特色却被忽视了,最近阳光巴士推出的营养彩面就是建立在了口味基础上突出了面条的特色,更重要的是迎合了现在人们对绿色餐饮的追求,是现在面食的一大进步,也是我们值得注意的。面馆的特色不仅仅是从味道上来了,还要从多方面来做比如面条本身,服务,还有环境。
   第三:面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃,不会因为等得不耐烦而走掉,不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的,所以针对此你就要对厨师和服务员进行培训,让他们有一个很良好的配合。
   第四:面馆对顾客好的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅是在于长期后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使老顾客的数量越滚越大,市场也就越来越大,当然你生意就会越来越好。
   第五:要让顾客感觉到面馆的“新”。“新”主要从两个方面来做,一方面是店面推出新的口味,让顾客不会对我们的面馆感觉到烦,不至于每次都是吃同样的东西;另外一方面是推出一些的优惠活动。
 
 
 
 
 
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