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 甜点铺子如何“甜”出味道 装修技巧空间布局很关键

如今大街小巷上有很多甜品店,并且每个甜品店的装修的都非常具有特色。让顾客不得不在哪里驻下脚步,要想将甜品店运营好,我们首先需要做的就是将店铺装修的非常有特点,那么甜品店装修有什么技巧呢?甜品店装修多少钱呢?下面我们就来详细了解下吧!
  甜品店装修设计技巧杭州甜品店设计公司
  甜品店不需高级装修,只须干净明亮。店面大小在25-40平米为宜。店内应设玻璃橱窗,放置碗、碟。工作人员要求着装干净,给顾客一个良好的印象,愿意入内静心地细品慢咽,使人更觉意味无穷,倍增甜品魅力。
  杭州甜品店装修公司价格甜品店具体装修方法如下:
  1、甜品店墙壁可以只用白灰粉刷,但要求表面白净和光滑。
  2、甜品店地面可以用市场上十几元一盆的盆景点缀店内幽雅环景。
  3、甜品店的墙壁可以在招牌公司做几张宣传甜品功效的甜品图,要求要有功效介绍和图片。
  4、杭州甜品店装修公司甜品店所用桌椅要有一定色调,最好跟白色墙壁相衬托。
  5、甜品店顶部用市场上售卖的塑料滕或叶子来装饰。
  6、甜品店每张桌面摆放一个花瓶,花瓶里放上一束好看的塑胶花。这样的一间甜品店又好看又节约了一大笔装修费用。
杭州甜品店设计装潢公司一款超级诱人的蛋糕,绝对能够调动你的味蕾。——纯正的黑巧克力榛子酱,皆为大厨自己调制而成。榛子酱与巧克力浆淋上蛋糕后,蛋糕会立刻开始吸收榛子酱与巧克力酱中的水分,并逐渐渗透散发至蛋糕的每一个部位,将浓郁的风味蔓延开来。巧克力榛子蛋糕没有繁杂的装饰,只有简约的外型与丰富的口感,它有着香浓的巧克力表层,细腻的巧克力蛋糕,是幼滑的巧克力榛子酱杭州甜品店专业设计装潢公司的完美结合。
在苏浙汇做这样一道菜,通常需要3天左右的时间。——选用金华火腿的中方;一只5斤左右的火腿,真正能用到的只有1斤半左右。换言之,在苏浙汇,一只火腿只能做1份半的蜜汁火肪,而呈到盘里的,只有区区9片。配菜除了莲心,再加上一味南瓜,甘苦相济,既跟能搭配蜜汁的甜,也能平衡火腿的肥腻。第一块入杭州甜品店设计装修公司口,只觉蜜汁芬芳,火腿鲜醇,咸甜浓香;再入一块,油与蜜的威力便叫人难以支架,幸好有莲心相配,甜中带点苦。
手工做的“抹茶冰淇淋”,纯粹的日本传统手工工艺,由专门的师傅来做,每天只供应15-20份。——以北海道进口抹茶为原材料,煮开过滤掉抹茶渣子,只留下汁水,将汁水与奶油混合,不间断用力搅拌2-3小时,使空气充分融合进去,柔软的口感,入口细杭州甜品店装修公司腻甜蜜,冰爽可口,抹茶味浓郁清香,是一道十分出色的餐后甜品。
雅克·奥特格宁点心店(Jacques Genin)
巧克力大亨雅克·奥特格宁以其工作坊提供给餐厅和宾馆的顶级甜点而闻名, 杭州好的甜品店装修公司并于2008年在时髦的玛黑区开了一家点心店,让公众有机会品尝到他的手艺。入口处的柜台上陈列了一堆宝石状的法式水果软糖、独立包装的焦糖以及排列有序的方块状巧克力糖果。芒香西番莲焦糖、巧克力法式指形小饼以及充满果仁糖的巴黎车轮饼都不可错过;Citron Vert是一种含有榛子和柠檬的牛奶巧克力,而Basili杭州比较好的甜品店装修公司c是一种充有紫苏的黑巧克力。店里还会把巧克力皮糖果放入一个马赛克样式的小金属珠宝盒内,给您一种得到精致小礼物的感觉。
达洛优面包点心店(Dalloyau)
这家甜品店于1802年正式成立,其根源可以追溯到300多年前的凡尔赛皇宫。第一家店位于圣·奥诺雷街上,如今已有许多分店。杭州哪个甜品店装修公司好覆盆子巧克力莫加多尔蛋糕和覆盖着香绨丽鲜奶油的泡芙都值得一试。这家店的招牌点心法式歌剧院蛋糕风靡全巴黎,而咖啡糖浆版本的法式歌剧院蛋糕更是风味绝佳。
每次经过家乐福负一层,无论任何时间段,总能看到一家小店被里三层外三层的排队人群包围着,这是不久前刚刚开的一家徹思叔叔烘焙工坊,在每人限购一个的情况杭州有名气的甜品店装修公司下,一天可以卖掉了200多个起司蛋糕。
7日15时,在吃货徐可的推荐下,找到了这不大的面包房,虽然这个时间是商场客流量低峰,但是排队购买起司蛋糕的顾客也不下20人。有些往来的客人不知道情况,被这壮观的排队场面吸引,也上前一探究竟,不少本来并没杭州著名的甜品店装修公司有购买打算的顾客就这样加入了队伍。
扬州中学毕业,北京大学经济学与法学专业双学士,留学瑞士伯尔尼大学念经济学硕士,这样一名90后,竟然没从事与专业相关的工作,而是带着同样在瑞士留学的老公,回到家乡扬州开了一间有态度的甜品店。
  一个吃货的选择    成绩优异学有所成,却梦想开餐厅
  出生于1990年的赵倩,从小就是父母、老师、同学眼中的好孩子。学生生涯,她也从未让人操过心,从扬州中学毕业后,顺利考上北京大学。大四时,赵倩取得了经济学与法学双学士学位,而且在全校学生中成绩名列前茅。就在很多人都以为她会接受学校保送研究生,或者以她傲人的数学天赋进入金融领域工作时,她毅然选择了去瑞士恺撒里兹酒店管理学院攻读酒店管理硕士,随后在瑞士伯尔尼大学念经济学硕士。
  “可能自己是一个吃货吧,很想开一家餐厅。”说起有这样的决定,赵倩笑说,但其中还有更重要的原因就是,三聚氰胺事件以后,市民对食品安全的意识越来越强。她想开一家能让每位食客都放心的餐厅。大三大四那段时间,她还一直在一家知名连锁火锅店兼职。在她打工的那半年,虽然每次往返要花近三个小时,但是她坚定了要开餐厅的想法。
  选择一个新专业    异国学习结识了有同样追求的丈夫
  在瑞士读酒店管理的时候,赵倩学习了做西餐,因为开餐厅的目标明确,所以她选择了进厨房的实践课程。也就在那个时候,赵倩结识了现在的老公蔡家豪。“算是学长吧,学校三个月为一届,他比我高一届。”赵倩当时只知道蔡家豪是温州人,因为都在异乡,同为华人会更加相互关照一点,但并没有拉开恋爱的序幕。
  前年,赵倩在北京一家酒店实习。而在瑞士米其林餐厅工作过的蔡家豪,正好在北京帮助朋友筹备餐厅。两个有着同样追求的年轻人,就这么又联系起来并走到了一起。但时间过得很快,为了梦想,蔡家豪又前往巴黎深造了半年,而赵倩也回到了瑞士的学校里继续完成学业。“那段时间我们一直是异地恋,但想着美好的未来,很快就过去了。”
  没多久,赵倩怀孕了,本该去年就毕业的她,向教授申请了延迟一年。得到允许后,等蔡家豪课程结束,他们一起回国了。回国之初,他们也曾谋划过留在北上广这样的一线城市。无论是从事与专业有关的工作,还是进入餐饮业,他们都会有很不错的出路,但思考良久,赵倩还是把蔡家豪带回了扬州,选择了这座适合居住的城市生活。
  开了一家甜品店    小夫妻俩考虑再三决定回扬创业
  “他是有米其林餐厅推荐信的,我们很想开一家这样的餐厅。”赵倩说,回来三个月左右的时间,小夫妻俩有过很多打算,但考虑到结合扬州本土特色,加上前期资金投入等问题,他们先租了一个工作室开始做甜品。
  说起来,赵倩是很崇拜丈夫的。蔡家豪在西餐制作方面很有天赋,就连一道甜品也都考究里面的各项配料,比如巧克力只用法国进口的顶级法芙娜巧克力,香草荚用进口于大溪地、马达加斯加和墨西哥三地优质的香草荚。那时候,怀着身孕的赵倩,一直都是丈夫作品的鉴别师。“一定要用放心的原材料,让我本人和家人都爱吃,才能赢得客户。”赵倩说,起初没有门店,就在网络上靠亲朋好友推荐,但是很多陌生客人在得知没有店面后,就再没有下文了。这坚定了他们要开一家门店的信念。赵倩和蔡家豪商量取名“香橼”,一是因为他们喜欢它的法语名字“cedrat”,也是希望顾客能吃出酸酸甜甜的水果口感。
  拨开云雾终见天  凭借专业水平赢得回头率
  创业之初,并不是一帆风顺的。一开始没有什么知名度,丈夫制作出来的甜点可能并不能全部卖完,和父母同住的赵倩都要藏着掖着带回家吃。赵倩说,父母一直都不算特别支持她做这行。
  为了靠品质赢得客户,丈夫蔡家豪经常忙碌到深夜,还托在世界各地的同学帮助留意一些好甜品,然后拍图给他们,让他们推出新品。
  好在,越来越多的人知道了他们家的甜品店,无论是颜值还是口感,都赢得了回头率。
  “太多人问过我为什么做一家甜品店了。”赵倩并不介意,她说,她和丈夫也有自己的规划,接下来将在西区再开家甜品店,还在筹划做西餐。
与一般蛋糕店不同,徹思叔叔烘焙工坊采用前店后场的模式,全部产品都是现场手工制作。二三十平方米的小店前半部分是柜台和烤炉,后面是现场制作的工坊,蛋糕的制作过程就在顾客的眼前完成,透明度很高。这里一共有2个烤杭州专门做甜品店装修公司炉轮番作业,每个烤炉一次可烤3盘共36个蛋糕,烘烤一次的时间大概在40分钟左右。
小店的左边挂着一块小黑板,彩色笔在上面写着:现场烘烤的起司蛋糕,凡在本门店累计购买正价蛋糕五个者,即可赠送一款同价位蛋糕!”作为该店的招牌产品,由于生意太好,店主贴出提示:起司蛋糕每人限购一个。店主常桂梅告诉杭州大型的甜品店装修公司,对于一只7寸的起司蛋糕来说,39元的价格还是比较亲民的。这里还特意制作了8元的心形起司和29元的起司船,对于老人和孩子来说,真是太实惠了。这么多人来购买起司蛋糕,它到底有多好吃?也加入了队伍,排队购买。淡淡的甜,松软的蛋糕进入口中几乎要融化了,随着慢慢的咀嚼,唇齿中似乎被这淡淡的奶香所浸透。
蛋糕是我们喜爱的甜点,在我们生活圈内,随处可见甜品店的身影,它们总是无处在。不论是繁闹的街区还是幽静的写字楼附近,甚至是我们小区楼下总能看见一个精致的甜品店,让我们忍不住走进去,品尝美味的蛋糕。合肥甜品店装修对生意的好坏至关重要,下面小编为大家详细介绍甜品店装修中需要注意的问题。杭州甜品店装修公司电话
甜品店装修设计 空间布局很关键
  甜品店装修,空间合理布置是至关重要的事项,我们一定要合理的设计各个功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、收银 吧台、等候休闲区等等。杭州甜品店装修公司另外,在空间的布置上我们可遵循以下三个原则:
  一、展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。
  二、裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
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  三、现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
  合理利用灯光效果也很重要,灯光是各种室内设计中的灵魂,在甜品店装修设计中也不例外。好的装修设计,如果缺少合适的灯光,就会马上逊色很多。通常甜品店装修的灯光应用橘黄色光源为主,并且亮度一定要杭州专业甜品店装修公司
  足够,这样我们的产品才会成为众人的焦点,引人注目,从而增加顾客的食欲和购买欲,如果灯光灰暗,不仅操作起来不方便,还会影响顾客心情,降低顾客的购买欲。
甜品店装修不但要在空间布局上合理运用,更要在外观上给人视觉上的冲击力,让顾客被店面深深吸引。我们有时经过蛋糕房,蛋糕房折射出杭州知名的甜品店装修公司的暖暖的感觉,还有琳琅满目的蛋糕,会让我们的烦恼瞬间消失,这就是装修的魅力杭州杰仕装饰,您身边的装修专家,拥有丰富的设计经验和实力雄厚的设计团队,为您提供专业的设计方案,
 
 
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