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 杭州口碑好的自助烧烤店装修公司 ̄ ̄有些小细节仍然要注意

自助烧烤店装修虽然没有大型酒店那么复杂,但有些小细节仍然要注意,100平以内的装修以简单、大方、明亮为主,从以下几个方面入手:
  一、地板砖要选用防滑的
  杭州口碑好的自助烧烤店装修公司地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况,如果有时候卫生打扫不提前,刚好赶上来客,容易出现滑倒客人的事故,这种意外只要出现一次而且是比较棘手的,你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费,要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔,所以这点细节一定要注意。
   二、墙面的处理
  以前没有墙纸之类装潢的时候,大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙,白色容易弄脏而且不好清洗,时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情,因为烧烤店油性比较多,客人吃饭手脚不老实来回蹭。开一家自助烧烤店装修墙面可以贴墙纸,但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏,这个装修感觉,大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考,其实肯德基的卫生做的并不是那么好,稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。杭州袜子专卖店装修公司
   三、桌椅的配置
  杭州口碑好的自助烧烤店装修设计公司桌椅的选择简单就好,但是椅子再怎么简单都必须要有靠背,这个非常的有必要,要不客人会很累,而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情,最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的,感觉看起来比较厚重的款式,桌面上铺上厚玻璃最好,这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮,美观不少,不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
   四、灯光的选择
  灯光的选择,店面比较小的用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。
  五、装饰品
     杭州口碑好的自助烧烤店装饰设计公司既然是烧烤店,就买一些绿色的仿真植物或者水果、蔬菜等装点一下,增添绿色一些气氛为客人消费增加舒适感。
由于烧烤店本身成本低、经营简单的特性,市面上烧烤店越来越多,如何让自己的烧烤店比别人的竞争力高,除了食物味道好、规模大,就是装修环境这方面下功夫了。那么,烧烤店适合什么样的装修风格呢?烧烤店装修技巧有哪些,装修注意事项又有哪些呢?接下来,本文为大家具体介绍一下烧烤店装修风格和烧烤店装修技巧。
烧烤店装修风格
     杭州口碑好的自助烧烤店装潢设计公司烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主要风格,个性创新最重要,能吸引很多的顾客。装修环境好肯定能吸引很多顾客,但也要分具体情况。
如果店面不在繁华地段,周边环境也很一般,那就不要精装修,不然会显得很突兀,让顾客望而却步。简单大方,看起来舒适就可以了。如果烧烤店规模比较大,又在繁华地段的话,就可以装修得好一点,这种情况下,装修是可以让店子升值的。
烧烤店装修技巧
1、装修投资:烧烤店在装修方面没必要过多投资,烧烤本身是喜欢热闹的人才会来的场所,装修太精致反而让人拘谨,随意自在的环境会让顾客有敞开了吃的心态。另一方面,装修不会有残值,一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
2、干净卫生:烧烤店油烟重视众所周知的,如果整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。所以不管什么烧烤店,在放置食物的地方一定要干净整洁,墙面桌椅选用耐脏型的色调,配合灯光,让整个店子看起来格外干净,这样会在顾客心中加很多分的。
3、材料防火防潮:厨房的装修材料一定要耐水耐高温,烧烤间既是火旺的地方,也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温,很容易出现安全问题,也会加大装修成本,所以一开始就选好防火防潮的装修材料。
4、突显热闹:烧烤店人多热闹是非常突出的特性,吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性,烧烤店尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间,热闹招人!
烧烤店是夏日人们休闲的餐饮业态,所以在装修是要突出休闲、时尚、个性、舒适的特点。让所有的人一看就一个感觉“轻松”。
顾客在餐厅进餐,一方面是为了补充食物营养以滋生养体,另一方面也为了松弛神经,消除疲劳。这就要求餐饮环境的装饰布置能结人以舒适惬意感,餐桌和餐具的造型、结构必须符合人体构造规律,餐厅的色彩、温度、照明和装饰要力求创造安静轻松、舒适愉快的环境效果。
门面在商业活动中非常重要,而饮食业更是要注重门面的问题。中国人往往是以门面的大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏的,所以门面一定要有自己的特色。
第一:首先起一个好名字,好名字的意思就是好记、好叫这非常重要;不要繁琐,不要用冷僻字,以三个字以内为好;要大众化,不要去媚俗,起一些不知所以然的名字。其实终结起来就一句话,能让8-9岁的孩子记住的就是好名字。
第二:门面要醒目,人的眼睛对移动的和闪烁的东西会比平面的要注意的多,也就是有条件的可以做霓虹灯,来吸引顾客的眼球,没有条件的,也可以挂上几串闪烁的串连灯泡(价格也不贵)最好两边挂上两个大红灯笼,特醒目。
在店内装修原则上不建议太铺张,其实装修的豪华也不见得生意就好,主要是简洁、卫生、布局合理。室内贴的招贴画和搭配的花草要注意防尘,因为你开的是烧烤店,就算是无烟烧烤 也不可能一点烟也没有,东西有灰尘的话不出两个月店面就会显得很陈旧的。
一、墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料,防火是第一位的。
二、地面也不要地板的,韩氏烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖,实际经验如此,小的卫生不好清理。
三、如果是韩氏烧烤的话,要注重房间的布局突出鲜族文化内涵,以榻榻米和盘炕的为主,烟道要隐蔽,排烟设施要注意防火,防堵。
装修是一方面,还有一方面就是环境也很重要,这里说的环境是指就餐环境,洁净,明亮,让客人不拘束。再有,上客人的时间,在音响的把握上也有一定的技巧,刚来头几桌客人时音响可以稍大点,等顾客上到30%时音响的声音就不要太大了,以免造成顾客的烦躁心里,以能感觉到音响的存在即可,但是不能停止,因为在没有音乐的环境中就餐,一桌客人一但没有人说话,那么会非常尴尬。
烧烤店的产品种类基本大同小异,只要在质量能够保障,那生意成功了一半,我们这边不谈产品如何,着重谈一下烧烤店在装修时候需要注意的几个地方。
烧烤店不同于普通的餐饮店,需要的是休闲,轻松,在突出个性的时候不显得死板,但这并不意味着在装修设计烧烤店的时候可以肆意妄为,火是孕育美味食物的来源,作为烧烤店更是依赖火的作用,忽略甚至漠视一些小细节的话,将直接威胁到烧烤店工作人员和顾客的生命安全。
由于需要使用设备来加热食物,所以烧烤间的温度必定会高于室温,这种情况在天气较为寒冷的时候倒也还好,最怕的就是炎炎夏季,过高的室温加上烧烤设备本身散发出来的温度,且不说设备会出问题,员工能否忍受如此高的温度也是一个很严峻的问题,所以我们建议在条件允许的情况下可以配备空调,即便不装空调,也一定要使用风扇进行散热降温。
提到电器设备就不得不讲到电器线路,线路老化甚至漏电的问题一直都是我们老生常谈的,现在有很多烧烤店摒弃了原先的碳烤炉,而是专用光波炉,对于经常满负荷工作的这类电气设备,一旦因为人员忙碌而忽视了对其定期进行安全检查从而导致漏电的话,不仅容易使得人员受伤,严重的时候甚至会引发火灾,所以在选用烧烤店设备的时候要在质量上严格把关,并定期对其进行检查,让其始终都处于安全运行的状态,此外即便使用碳烤炉的烧烤店也同样应该重视火灾的问题,将一切可能造成灾祸的原因扼杀在摇篮里。
烧烤间算的上是另一种意义上的厨房,虽然在风水学上被我们归为火旺一类,但不可否认作为厨房是十分容易积水的,地面变得湿滑是一方面,另一方面而大多数设备经过长时间的水泡是很容易被腐蚀,从而加速老化,这种情况是很危险的,十分容易造成上面我们所说的漏电,对此我们建议各位业主在装修烧烤间的时候应当尽量采用耐水性好的装饰材料。
烧烤虽然不像中餐那样需要太多的技巧和方法,但也同样需要慢工出细活,我们需要根据烧烤的食材表面的颜色判断是否完成烧烤工序,所以对于光线要求也是比较严格的,在不影响我们对食材的色泽判断的情况下,应尽量选用色彩还原度较高的光线。
相对于一般的饭店餐厅而言,作为烧烤店更是应该注意食物的卫生安全,在大多数人严重,烧烤由于其特性,在卫生方面似乎并不比一般的餐饮店更讲究,所以在做好烧烤店装修的基础上,食品卫生安全是最为重要的一环,也是作为烧烤店业主更加应当做好的首要事情。
 
 
 
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