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 杭州茶餐厅装修公司:茶餐厅装修的流程与注意事项

港式茶餐厅是上半个世纪之前在香港发展起来了,杭州茶餐厅装修公司电话它是在当时香港西餐厅比较多的情况下而演变起来面对平民消费群体的西餐厅山寨简化版,相对于西餐厅消费更低,更能吸引大众消费。近年来随着餐饮文化的交流融汇,港式茶餐厅在中国内陆地区也逐渐发展起来,更有星火燎原之势。那么港式茶餐厅与普通餐厅设计有什么不同吗,有什么注意事项吗,下面就介绍一下港式茶餐厅设计中需要注意的几个要点。
港式茶餐厅设计要点一:餐厅的选址和面对的消费群体
港式茶餐厅不等于茶馆,这里不仅能提供休闲娱乐,更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜,他与一般的快餐厅比较相似,所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众,所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉,人们在忙里偷闲或工作之余,可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮,也可以约三五知己举杯酌饮。
港式茶餐厅设计要点二:设计要简洁明亮低调
由于港式茶餐厅面对的消费群体是普通大众一族,所以在设计时可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之,没有必要追求高档次的装修。通常情况下,港式茶餐厅的装修必要简洁明亮,给人以自然舒适之感,在靠近街道的一面,可以装上透明的玻璃,既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境,还可以让餐厅里面的人关注一下来往的行人,起到很好的宣传效果。餐厅内的光线一定要明亮,能引起行人的关注和用餐者的食欲,可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。
港式茶餐厅设计要点三:要体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅起源于香港,他的突出特点就是以特色文化吸引大众,具有香港浓郁的地方风情,所以在港式茶餐厅的设计之时一定要按照粤港地区的生活特点,突出港式餐饮文化和地域风情的效果呈现。在环境的设定上体现港式餐厅的氛围和气息,还要在食品的经营范围上重点以港粤地区的炒饭、面品、点心为主,让人们在品味香港特色美食的情况下,还能够领略和感受到港式的餐饮风情。
与家人一起享受一顿美美的晚餐是一件多么惬意的事。但如果你们的餐厅是冷冰冰毫无生气的设计,恐怕温馨气氛就会大打折扣。因此,餐厅装修的重要性不言而喻。那么,餐厅空间该如何设计?以下是小编的一点建议,希望会对大家有帮助。
    1、关于餐厅空间设计的总体规划
     餐厅装修一定要避免过于空旷以及过于拥挤。营造一个用餐中心是再适合不过的了,这样可以有效避免杂乱无章的观感。为了节省家居空间,我们可以考虑结合客餐厅的空间做开放式设计。你可以选择用一些装饰物做一个简单的隔断,也可以直接将客厅、餐厅融为一体。杭州别墅装修
     2、关于墙面
     背景墙不仅能营造温馨的用餐氛围,还有助于提升整个房子的格调。餐厅装修要注意根据空间大小来设计背景墙。若餐厅空间较小则可以采用淡色调来扩大空间感;若餐厅空间很大则可以以重色为主,淡色为辅,杭州茶餐厅装修公司电话达到沉稳却不沉闷的效果。
     3、关于照明
     过于直接的照明会让人产生烦躁的感觉,因此在餐厅装修方面我们可以选择间接照明与直接照明相结合的方式。灯光也要选择偏柔和的,而不是过于热烈或过于冰冷。
     最通常的照明方式是将吊灯悬挂于餐桌上方,因为这样不仅能在餐桌中心形成集中的光照,而且照射范围较广,便于营造温馨浪漫的气氛。在安装吊灯时我们也要注意悬挂高度,以免灯光过于刺眼。
     4、关于桌椅餐具
     桌椅餐具的选择要根据餐厅空间设计的整个风格进行匹配。比如日式风的餐厅装修配上欧式的桌椅就会显得不伦不类。不同的材质展现不同风格。像实木桌椅,透露出的是厚重典雅,而玻璃餐桌则显得干练、冷竣。
餐厅装修其实不是一件容易的事情,有很多事情需要注意,当面对一间间的毛坯房的时候,很多人不知道如何下手,笔者为大家分享一下餐厅装修的四个原则。
不能忽略餐厅风格
餐厅的风格选择最好是遵循整体家居的风格,如果是自己的餐厅,也可以考虑自己采取一种风格,具体的风格可以依据自己的喜好来定。但如果已经有餐桌椅等餐厅家具的话,最还还是依据家已有家具的风格来开展统筹协调。
色彩的选择与搭配
通常餐厅装修的颜色适宜选用暖色系,如黄色、橘红色等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲。可是在家居装修中色彩的选择不是一成不变的,我们可以依据自己的喜好开展色彩的搭配选择。另外,如果餐厅与卧室相连,就要考虑到餐厅一卧室之间协调性。
装饰品让更具家的气息
餐桌布及窗帘等布料饰品,尽量选用耐脏易清洁的面料。如果餐厅较为狭窄,可于墙面装上一面大镜子。另外餐厅背景墙上的装饰画的要依据餐厅整体来开展选择,图案最好是温馨和清爽的题材。
餐桌椅的搭配同样重要
桌的选择需求注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。因为购买的实质问题,购买者很难把东西拿到现场开展比较,因此,在济南餐厅装修的时候先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做这个全份额的比较,这样会比较合适,可避开过大过小。
.餐厅的内部结构原则
  餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
  不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
  二.餐厅营业场所的设计
  餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
  一般说来,营业场听和厨房的比例设计为3141比较合适;商业街虽有共用的洗手间可利用,但若有可能,应当规划设计自用的洗手间,至少应有1平方米的面积,选好地点后,确定店面大小,根据情况决定。
  三.风格、气氛、情调要和谐
  通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说,摆上鲜花吸引客人,玻璃窗干净明亮等等,也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气引诱得客人食欲大增,从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材,这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐,又可以控制客人的停留时间。
  特色餐厅自然要注重特色,比如经营外国餐厅。如法式餐厅、意大利餐厅、日本餐厅.就要创造异国情调,根据餐厅特色营造相应的气氛和情调。
  四.餐厅布局的技巧
  餐厅的布局,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容,对餐厅进行布局的最主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境。
  在特色餐厅装修的时候,“度”一定要控制好。杭州茶餐厅装修公司电话合适的装修可以让餐厅显得更安全、舒适,满足顾客感官的感觉,有的时候,顾客们可能会因此来就餐也说不定。所以,即使是特色餐厅,或者说,正因为是特色餐厅更应掌握有关餐厅装饰布置的基本知识。杭州装修公司
茶餐厅不仅提供中式和西式食品,更有不少香港特色食物。一般茶餐厅不收取小费,顾客自行去收银台处付费。所以在茶餐厅设计时更倾向于快餐厅设计思路,但是却区别于传统西式快餐厅的设计。茶餐厅的设计需要简介明亮,给人以自然和舒适的感觉,餐厅的灯光和软装设计需要配合整个主题风格,以暖色调为主。在整体风格设计上需要以茶楼的定位来确定,不可过于沉闷。
在前台设计上,需要以简洁干净的设计为主,切忌不可设计的过于臃肿复杂。前台的设计可以结合整体风格以中式古典为主,或者现代的西式设计为主。
茶餐厅的用餐区一般包括散座区和包间,散座区的布局需要放置在宽敞的空间当中,桌与桌的距离不可太近,需要照顾到顾客走动和服务员的通路。有条件的茶餐厅也可以通过布置屏风和竹帘来保证消费者的私密性。而茶餐厅的包间就需要设计的比较考究,以传统的中式包间为例,可以通过精致的古典家具和雕花门窗来突出包间的贵族气息。用餐者置于其中不仅可以平常美食,更是感受一种传统文化的熏陶,这也是茶餐厅设计中突出的特点之一。
茶餐厅,一般以港式为代表,这是餐厅文化伴随着茶馆的结合形成和发展起来的一种餐饮业。在这样极具中式特色的餐厅,装修设计是其中的重点,结合现代茶餐厅装修环境设计,小编归纳了茶餐厅各部装修时需要注意的基本事项。
  一、茶餐厅前台设计
  茶餐厅设计装修中,前台给人的感觉应该是清洁的,礼貌的,也可以是琳琅满目的,或者是简约典雅的。前台是茶馆展示并与顾客沟通的地方,所以设计切忌杂乱与不整洁。前台一般设在茶馆的进门处,很多情况下,它可能是顾客对茶馆的第一印象,往往评价就在一眼之间决定了。它的风格可以是古典的,比如老舍茶馆的前台。
  二、茶餐厅商品销售区设计
  就算是不买产品的顾客,他们也很愿意仔细玩赏各式各样的茶礼盒、茶具。货架可以用玻璃柜,也可以用多宝格,灯光要柔和明亮。商品销售区应该具有开放性和文化感,给人感觉上此销售区的目的不在销售而在展示,展示一种文化、一种品质、一种格调。商品销售区域可以和前台结合在一起,也可以依据环境另外设置。一般茶馆经营的商品包括茶品、茶礼盒、瓷器茶具、紫砂茶具,还有一些与茶文化相关的文化产品。商品销售区的设计原则是开放性和文化感。
  三、茶餐厅散座区设计
    从一般情况来看,中式茶馆散座应该设在一个比较宽敞的空间,视空间的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六张椅子。桌与桌之间的距离应为两张椅子的宽度,以方便顾客出入自由。这些桌椅最好能方便挪动。以备茶馆举行各种活动是对空间的需要。如果茶馆的房屋并没有一个特别开阔的空间,是狭长或者曲折的地带,就要因地制宜设计散台的摆放。因为散台的客人彼此并不相识,所以需要有效距离来保证一个相对的私密性。小桥流水,曲水流觞,大树游鱼,于方寸间展示自然风光,是茶馆让人顿觉舒适的法宝。很多顾客往往因为特别迷恋某处景观而钟情某家茶馆。散台区设计的原则是舒适、宽松。
  四、茶餐厅卫生间设计
  清洁卫生是最基本的指标,各种卫生设施必不可少,各种设施的细节尤其是要着重考虑的地方。装纸巾的盒子,墙上的装饰、挂钩,洗手盆的设计,卫生间内的灯光,空气是否清新等等,这都是能够让人立刻感受到茶馆设计品质的地方。卫生间是一个茶馆卫生程度与品质的关键展示,人们常说一句话,杭州茶餐厅装修公司电话看一个国家国民的素质,要看他的卫生间。小到一个茶馆,看它的精致与否,看它的档次如何,卫生间是最容易体现,也是最容易暴露的地方。
 
 
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