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 杭州小吃店装修公司“民以食为天”

我们都知道,杭州小吃店装修公司电话随着现在经济的发展,人们对于创业有着很浓厚的兴趣,尤其是小吃店,就是你不可错过的好选择,小吃店如何装修,其中四个方面需要注意,招牌、橱窗和店面的开放度以及店面的格局。
   (一)外观设计原则。
    小吃店外观设计在一般情况下,应遵循以下几项原则:
    第一,店面的设计必须符合小吃店的行业特点,从外观和风格上使人一目了然,突出小吃店的经营特色。
    第二,要符合主要目标对象的审美情趣。
    第三,店面的装潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。要知道,有特色固然重要,但不要让消费者产生不伦不类的感觉。
    第四,要简洁,不要烦琐,店内装饰不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,以免顾客产生视觉疲劳。店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的、强烈的对比。
    第五,招牌上的字号大小要适宜,过大会使招牌显得太挤,破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名。
    另外,为适合顾客阅读,店名一般不要使用草书或外文字母。
    第六,店外的灯箱、布告板、宣传栏要遵守交通法规或城管条例。不能妨碍交通和城市建设。此外,小吃店大都有一定的具体位置,在设计小吃店时,应因地制宜,而且只有把小吃店的类型同地理位置优势巧妙地结合起来,小吃店才能在未来的经营中取得主动,占得先机。杭州装修公司
    (二)合理的开放度。
    小吃店外观根据经营小吃特点和开放程度的不同,通常可以分为以下三种类型:
    1.封闭型。
    这种类型的小吃店面向大街的一面用橱窗或有色玻璃遮蔽起来,入口尽可能小些。采用这种形式设计别致,用料精细、豪华,使进店的顾客具有与众不同的优越感,觉得在这样的小吃店很上档次。这样可以提供一个优雅、安静的氛围。
    2.半封闭型。
    小吃店人口适中,玻璃明亮,使顾客能看清店内的环境。它们的顾客预先都有进餐的计划,当看到店内进餐环境时,便会径直走人店内进行用餐。由此可见,这种小吃店的外观的吸引力是至关重要的。
    3.开放型。
    店面正对大街的一面全部开放,没有橱窗,顾客出入随便,没有任何障碍。在我国南方,实行全开放型的小吃店多,而北方则少一些,这是由两地不同的气候决定的。
    三种不同的开放程度各有着自己的优势,杭州小吃店装修公司电话经营者在设计小吃店出人口时,必须考虑到自己的实际情况,而像久久丫鸭脖王此类前店后厂的类型,则以窗户形式面对顾客。
    值得一提的是,经营者要从顾客的角度来设计店面,而不是相信自己的感觉和眼光。因此,应从下面几个方面来考虑店面的开放度:
    第一,易被顾客看到。小吃店的地点应选择在人流集中的街道和路旁方便顾客发现。
    第二,方便顾客进入。顾客在发现小吃店之后,很快产生一种亲和力,能很轻松地踏入小吃店而不至于有任何抵抗情绪。有的小吃店把门口的台阶砌得很高,往往使顾客感觉像在爬山。
    第三,店内容易走动。店内布局合理,店内空间要广阔,顾客进入之后有一种宾至如归的亲切感,可以自由地走动而不至于有任何束缚感。
小吃店最重要的就是要卫生,让顾客有一个舒适的用餐环境。
装修要求主要有:
1。要设计厨房区域,厨房以多眼煤气炉灶为主体,配上厨台、洗菜池、隔油池等。为了充分利用空间,应考虑立体橱柜、格子等思路。原则上厨房区域要占整个店面的一半。
2。要设计客座用餐区域,以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限,可适当考虑玻璃的应用,还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素,要方便客人。
3。要设计门头招牌和logo,要清晰易辨认、别致有吸引力,户外运用,能让人醒目且容易记住。杭州装潢公司
4。店面门口要有设计,给人良好的印象。
5。装修设计要突出干净、卫生的氛围,但也可以考虑一些灯光的运用。
6。由于烹煮方法所致,可能会产生较多的蒸汽、水雾,潮湿度大,因此装修设计应该有所针对,可较多运用瓷砖、玻璃等防潮材料。
7。勿食用黑色色系,建议以白色等暖色色系为主,吸引客人的食欲。
小吃店装修色调橘黄色被视为十分大胆的颜色,同时也是活力的标志,是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上,它是比较花哨的颜色。灰色是黑色和白色的混合色,灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点,和周围环境容易融合。紫色是过度色,其中包涵对立的两面,因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平静和不平衡,它兼有神秘与迷人的特点。
小吃店应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。齐腰位置考虑用些耐磨的材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感。
选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石、地砖、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫气氛和神秘感。
方桌、圆桌、折叠桌、不规则型,不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正,圆桌感觉亲近,折叠桌感觉灵活方便,不规则形感觉神秘。
灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可以获得亲切的特色小吃店可以在角落摆放一株喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。
小吃店,是专卖小吃零食的商店。多数开设人流旺盛的街道、旅游景点等,例如香港铜锣湾及台北西门町、北京王府井小吃街等都有。 因为位于旺区,租金贵,小食店多数不似餐厅或快餐店,无座位。一些地方例如日本的铁路车站也会有小吃店。那么小吃店怎么装修才好?
  现在人们生活好了,在生活方面已经不仅仅追求吃饱,还要吃好。所以,现在饮食行业发展特别迅速。再加上现在人对独立创业产生的浓厚兴趣,各种小吃店应运而生。开小吃店,前期投资成本较少,食品制作起来比较方便,因此小吃店成为现在很多想创业的人的首选。想要开好一个小吃店,装修是很重要的一个方面。
  第一,使小吃店的内部结构同装置和谐。小吃店的外观固然重要,内部装置更是不可缺少,只有两者统一和谐,才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调,便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能为宾客提供舒适的就餐环境为目的。
  作为一家小吃店,经营对象主要是一般的消费者,因而只要能给消费者提供干净、卫生的饭菜和比较舒适的就餐环境便可吸引宾客,过分华丽的装饰不仅不能吸引顾客,反而会使顾客难受。
  一般人的心理是:装饰华丽的小吃店,其价格一定不菲。因而,作为一般消费者,在进餐馆前首先会摸摸自己的腰包,转而另寻它处——尽管这家装饰华丽的小吃店饭菜的价格并贵不了多少。因而小吃店一般应以简洁并富有特色为宜。
  第二,使小吃店的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。室内高度要保证通风、敞亮、悦目;外部线条要简单、明快、美观,杭州小吃店装修公司电话色彩要适宜。如果是冷食店,颜色可用淡蓝色或浅绿色,给人以清新、凉爽的感觉。
小吃店装修设计要突出小吃店的主题:
  小吃店的主题是小吃店餐饮服务内容的集中反映。它包括:确定小吃店的种类或性质,是作为海南风味、福建风味、上海风味还是别的特色小吃。它反映小吃店的餐饮服务特色和品位,表明小吃店销售内容和服务方式,体现小吃店的服务规格和水准。
  小吃店主体的规划,必须以餐饮市场需求分析和市场竞争为基础,根据经营方针和经营计划,寻求小吃店的设施设备和布局的功能效果。只有小吃店主题规划后,才能围绕小吃店的主题进行内部布局,设施的装饰,设备的配置;并通过色彩、灯光的运用,烘托小吃店主题,使主题更加突出和鲜明。
  小吃店装修设计要突出层次性:
  小吃店的设计要考虑平面设计、立体设计和意境设计三个层次。
  平面设计是整个小吃店设计的基础。它是根据客人的消费心理、消费习惯、小吃店的布局、人流物流的方向以及小吃店本身的形状大小等各种因素进行统筹考虑的量化平面布置。
  立体设计,即三维设计。它是针对不同客人,运用各种装饰材料,运用恰当适宜的色彩以及造型各异的物质设施,对空间以及柱面进行错落有致的划分组合,创造出一个客人从视觉与触觉都感到轻松舒适的销售空间。
  意境设计是小吃店形象的具体表现形式。它是综合考虑了小吃店的经营主题、客人心理等因素,通过色彩运用、装饰物的选择、组合等手段来达到某种意境的设计。
  小吃店装修设计要突出功能设计:
  小吃店的功能设计包括三个方面:即餐厅的空间布局、餐位设置和人流路线安排。合理的餐厅功能设计,要做到美观实用、方便客人、经济合理。
  空间布局:小吃店内部的空间,按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等。餐厅的空间设计和布局,必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。
  餐位设计:应根据小吃店的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘考虑,既要注意餐桌大小,数量合理配置,又要注意餐位的科学布局,以达到适用、协调之效果。
  人流线路安排:即通道设计。服务员们在为顾客提供各类服务时,都应动作麻利。过道狭窄或者餐桌摆放不合理,都会降低他们的服务效率,甚至激怒顾客。其设计的基本要求是:尽可能分流,进出门分设,客用通道与服务通道相对分离,避免交叉碰撞,尽量选取直线,避免迂回曲线,通道的宽度要符合营业服务的需要。据某些资料显示,过道的宽度具有最低限度,以保证顾客和服务员能够轻松穿梭。
开一家小吃店,除了要有精湛的厨艺以外,还需要打造一个美妙的进餐环境。但是,该如何打造小吃店的室内空间呢?下面,我们来看看有哪些小吃店装修注意事项。
◆切记小吃店装修注意事项之一:装修前准备
小吃店装修注意装修前准备
虽说装修施工是由装修公司负责与实施,但是为了更好的监督装修工人的施工,在装修前,就需要下足功夫去学习一些相关的装修知识。只有我们熟悉了装修中的各种施工工艺与材料价格,才可以有效避免进入装修公司的圈套。同时,也能避免出现一些不利的装修弊端。当然,在装修的过程中,我们也可以请值得信赖的专业人士,帮忙监工。
◆切记小吃店装修注意事项之二:选择装修公司
小吃店装修注意装修公司选择
完善了自身所知的装修知识之后,接下来就该寻找一家适宜的装修公司了。对于选择装修公司,很多人都存在一定的盲目性。通常,大多数朋友都认为,让知名的大型装修公司装修店铺是最好的。的确,知名的大型装修公司资质较高,装修质量也非常好。但是,我们在选择装修公司的时候,选的不是最好的装修公司,而是选择最适宜的装修公司。如果小吃店的门面较小,或则是对装修工艺要求不高,这时候再选择知名的大型装修公司,就显得有点不必要了。所以,在选择装修公司的时候,我们需要综合小吃店的实际情况进行选择。
 
 
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