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 中式快餐店装修有什么特点?快餐厅怎么设计比较好?

现在很多人都喜欢去快餐店吃饭,它不仅能快速填饱肚子,而且不用自己动手,十分便利,因此市面上的快餐店也逐渐多了起来,那么快餐店装修怎么做才能吸引更多的顾客呢?快餐店装修注意事项又有哪些呢?和杭州装饰公司小编一起来看看吧!
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快餐店装修怎么做比较好
1.快餐店的整体设计
在快餐店装修之前,要先确定快餐店的经营装修风格,并对快餐店装修空间进行划分,将用餐区域和餐饮生产区域划分清楚,确定各项功能空间的位置。一般来说,中小型快餐店的生产区域会配备多功能的综合性厨房,而连锁快餐店的生产区域则是由多个细分功能的分点厨房组成。
2.快餐店桌椅摆放
快餐店装修的时候要根据其装修风格、店面规模和店铺档次挑选合适的桌椅进行购买,确保其不会与室内风格相冲突。在进行桌椅摆放的时候,要注意在各个餐台间留有适当的距离,以便人们的入座和起身,如果餐台间的距离过小,很容易造成顾客的用餐不愉快。
3.快餐店灯光设计
据相关调查显示,在快餐店内使用明亮的光线会增加人的食欲,从而加快顾客的用餐速度,而暗淡的光线则会影响顾客的就餐心情,延长其用餐时间,所以快餐店内的灯光设计是很重要的。在快餐店的灯光设计中,可以进行分区域光线组合中式快餐店装修有什么特点?快餐厅怎么设计比较好?,为顾客创造不一样的就餐环境和氛围。
4.快餐店色调选择
根据快餐店的装修风格和经营目的确定快餐店整体的整体装修色调,比如现在市面上的很多快餐店为了吸引消费者,会使用大量对比强烈且带有刺激视觉效果的色调进行快餐店装修,在快餐店内不同色调的使用能够突出不同的快餐店风格。
5.快餐店空气调节设备安装
在快餐店装修的时候,要预留一些电源插座和管线孔,用以安装一些空气调节设备,比如通风、制冷和供暖设备等。并且在设计插座位置的时候,要选择合适的位置进行安装,确保安装的空气调节设备能够充分的调动店内各个角落的空气气流。
6.快餐店吧台设计
快餐店的吧台要设置在显眼的地方,方便顾客的咨询和结账。同时,可在快餐店吧台上安置几台音响,在顾客用餐的时候用它播放一些音乐,为消费者提供舒适的用餐氛围。
“刚才吃饭遇到一位装修工叔叔,进屋后想脱衣服,但怕衣服上的尘土把屋里的地面弄脏了,于是特意到外边脱衣服,非常暖心,他们值得大家尊重。”日前,沈阳网友“冰冰”在微博中晒出暖心一幕。3月24日,沈阳晚报、沈报融媒记者回访餐馆,餐馆工作人员表示,这几位顾客真是太讲究了,而那份触及心底的暖心还不止于此。
网友:很暖心也很值得尊重
网友“冰冰”在微博中称,前不久,她到铁西区北三东路的一家包子铺就餐,邻桌是三位衣着简朴的装修工叔叔,而就在这再普通不过的场景下,上演了超暖心的一幕。
网友“冰冰”称,一位装修工叔叔进屋后想脱下外衣,但怕衣服上的尘土把屋里的地面弄脏了,于是特意走出餐馆,到外边脱下衣服,回屋后将衣服裹成一团放在了地上。
网友“冰冰”称,装修工叔叔的举动很暖心,可以看出他们的素质很高,而不想给店主添麻烦的背后正是他们的友善,这是对他人的爱护,对他人的尊重。
店员:他们真是太讲究了
当天上午,沈阳晚报、沈报融媒记者辗转找到了这家位于铁西区北三东路附近的包子铺,尽管网友所晒出的图片是几天前拍摄的,但提起这件事儿,店员们都表示印象深刻。店员朱女士告诉记者,他们都是在附近干活的装修工,之所以对他们印象深刻,是因为他们实在是太讲究了。
 “不仅仅是在外面脱衣服,还将脱下了的脏衣服放在地上,因担心把椅子上的坐垫弄脏,他们还特意将坐垫翻了过来。”朱女士表示,她曾上前劝说他们不必这样,就算弄脏了再拖就是了。但对方的回答却让人暖心不已。
 “他们说别看咱身上脏,但心里干净。”朱女士表示,他们就是怕把店里的环境弄脏了,可见他们的行为是对她的一种尊重。值得一提的是,看他们如此讲究,不差事儿的店主也主动为他们的就餐费抹了零头,虽说钱少挣了点,但却很舒心。
多一点换位思考生活就可以更美好
记者手记
装修工叔叔与包子铺店主向我们展示了人性中温情脉脉的一面。其实,只要每个人对他人、对社会都保持一份敬意,能设身处地为他人着想,公共中式快餐店装修有什么特点?快餐厅怎么设计比较好?空间就不缺尊重。装修工叔叔体谅包子铺店主,店主也想为他们行便利,尊重就这样产生了。而多一点换位思考,多一点人间真爱,这个社会可以更加美好。
近日,有媒体爆出,孟非的小面苏州店、昆明店、南通店均已关闭,明星开店再受市场质疑。商报记者走访明星在渝开的餐厅发现,他们的经营情况逐渐呈两级分化,有的受到认可,有的关门大吉。
  本土麻辣明星火锅馆关门
  由本土明星周勇敢、干豇豆、王香香、白如霜、一撮毛合开的明星店“渝伍星老火锅”曾经火了一段时间,不过现在已经关门了。
  投资者说
  各忙各的事没顾上火锅店
  在南坪宏声路,早已找不到渝伍星老火锅存在的痕迹,周边过往的居民指了指:“就是那个超市,明星火锅馆关了好久了。”
  如果不是孟非小面关门事件触发,商报记者可能也已经忘记这曾红极一时的火锅馆。
  当初,麻辣明星们众志成城,认为自己的粉丝群能契合大众火锅店。几个合伙人更亲力亲为,周勇敢负责食材采购、白如霜管钱、王香香管账、一撮毛管味道、干豇豆则负责服务、菜品等,还拿出10%的股份招运营总监,希望火锅店能快速扩张。
  结果,只开了一家店,大约经营了一年便结业了。
  相关当事人告诉重庆商报记者:“太忙了,各忙各的事,没顾上火锅店,就不做了。”
  其实几个合伙人对这家店的经营还是颇为走心,比如食客常能看到麻辣明星的身影。他们周末固定来到火锅店内,与消费者一起游戏,如唱歌、划拳、送酒等,还请来DJ打碟等。比起其他只有挂个名头的明星店,这家火锅店的明星们贴心得多。
  难道,只因为太忙,便放弃了曾经的心血和投资?
  消费者说 竞争激烈价格必须亲民
  原渝伍星老火锅在一个约45度的斜马路边上,在南坪宏声路(南滨印象)附近。这条街往下去,100米长的距离,约2/3的店都贴上了转让、门面出租的广告。当地居民告诉记者,有的门面几个月就换老板了。
  这里离南滨路只有1公里距离,照理说不该是如此气象。
  记者以南滨印象为中心,走了方圆一里路,发现有的生意却好得打拥堂。
  从现代女子医院,转入宏声路的起头处(导航显示距明星火锅馆447米),有两家需要等位的火锅馆“渝大师”和“香老坎”,两家门头醒目处都贴有打折信息,分别是6.6折、6折。
  与原明星火锅馆一小区之隔,玛瑙学院附近,同样也聚集着临江门记忆老火锅、熊家院子老火锅等商业美食一条街,人气要比明星火锅馆所在地的好太多。
  附近居民说,周勇敢、干豇豆、白如霜等麻辣中式快餐店装修有什么特点?快餐厅怎么设计比较好?明星在选择开店位置时,似乎并不高明。而且在竞争激烈中,与其他火锅店相比,不是很亲民。
  管理者说
  名气影响力往往被高估
  “开店选择位置时需要考虑的是,周围有无消费人群,比如园区类商业街,便存在着白天上班、晚上没人的风险。”重庆烹饪协会副会长潘恋介绍,近几年,明星开餐饮店变得很常见,但开得让人竖大拇指的很少。更多见的是,喜剧开场,悲剧收场。
  很多明星都高估了名气影响力,特别是餐饮这块。民以食为天,对美食探索,是人最基本的需求。
  如今常见餐饮,都是明星当甩手掌柜,对餐饮业缺乏认识。在前期快速走红后,会被拿着显微镜的消费者仔细对比服务、产品等,常常因为餐厅或者品牌未能满足预期,被市场淘汰。
  “在本土明星火热开店黯然关门的案例中,不看其产品、服务,只在选址上便可见一般。比如周边的火锅消费群都人均50元,而你的人均消费是70元,少打折,肯定是定位不准。”潘恋认为,其实开餐饮店,无关乎老板是否明星,没有捷径可走。
  作为从业30载的前辈,潘恋坦言,餐饮的投资门槛已经变得更高,并不是曾经几张桌子板凳就可以生存的市场了,现在的餐饮投资者比较盲目,最终导致关门收场。
  “比如,你要开个饺子店,是饺子皮好吃、是饺子馅儿出彩,还是饺子汤好喝,这是最基本的,你得有特色。”他介绍,在找到与定位匹配的消费人群聚集地后,就餐氛围也很重要。
  它不一定是要装修多高大上,而是与餐馆提供的服务、产品相匹配,灯光、座位摆放等都要考虑,给消费者愉快的用餐心情。
  另外,产品品质已经是老生常谈的话题,比如菜品要鲜、色度要好,有的菜品是食之无味弃之可惜,把这类“鸡肋”给消费者只能得不偿失。
  最后,开餐饮、打造品牌现在都是团队作业,有没有好的技术人才,有没有好的管理人才,好的营销人才,都缺一不可。
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  重庆还有这些明星餐厅
  经营状况喜忧参半
  这两年,陆续来重庆开餐厅的明星多起来,说不定你吃过的一家餐厅,就可能是他们开的哦。
  商报记者走访这几家目前算得上爆款的明星餐厅,普遍定位于品质餐饮,价格比起同类稍贵,环境都较具设计感。
  成龙在渝参与投资两个店
  去年,继成龙参与投资的港式餐厅“有璟阁”在中式快餐店装修有什么特点?快餐厅怎么设计比较好?观音桥开店后,又再开了龙湖时代天街店。商报记者前往打探,还没走到餐厅,就能看到由“龙”和英文“jack”组成的醒目招牌。进入店内,装饰以中式木雕为主,古朴雅致,随处可见的更是成龙的各种肖像图片。记者走入店内的时间正是吃饭时间,上座率目测过八成,算是明星餐厅里经营状况不错的餐厅了。
  羽泉、吴尊等店成爆款
  今年,又有多个明星来渝开店。挂着羽泉旗号的小资茶饮品牌“本宫茶”,从门店到产品设计感十足,玫红色的外表,吸引着众多消费者排队打卡。由吴尊、吴建豪、辰亦儒几位明星共同投资创立,内地首店面包店“贝肯庄”,也是今年亮相。
  “豁飘米线”开了130家店
  在重庆,也有一些大家熟悉的本土明星投身餐饮行业,比如通过生活麻辣烫被大家认识的“豁飘”吴双,他的“豁飘米线”就在全国开了130多家店,遍布北京、上海、深圳、拉萨等城市。吴双向记者讲述了他开餐饮店的初衷,因为之前主持过美食节目,也因此想尝试一下,“我通过电视节目让大家认识了我这个人,此外我在宣传、推广等方面也比较擅长,所以决定试一试。”
  韩寒餐厅自毁品牌形象
  在重庆开得比较早的明星餐厅,要数表哥茶餐厅。在2012年,香港知名编剧、导演张坚庭来渝连开两门店,分别是江北大融城和沙坪坝凯德广场店。但昨日,商报记者从美团点评数据查询,目前还剩国泰店。
  当初“很高兴遇见你”在重庆开业时,不少粉丝排队三个小时就为看看有趣的菜名。但好景不长,一年后韩寒的“很高兴遇见你”,部分中式快餐店装修有什么特点?快餐厅怎么设计比较好?城市门店出现欠薪事件,宣布关门。重庆的门店品牌形象也受到一定牵连。
 
 
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