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安信装饰设计工程有限公司
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 杭州专业餐饮商铺装饰设计公司-餐饮店装饰设计顺应民心,打造主题餐厅

    如何在高手林立的餐饮市场中站稳脚跟呢?--杭州安信装饰公司,专业装修设计餐饮商铺,电话:0571-56675017
01市场定位:大众亲民的餐饮商铺
餐饮商铺随着影视文化的渗透融进中国,杭州专业餐饮商铺装饰设计公司国人有大批期待品尝外来美食文化的心理,加上两国的饮食文化相近,餐饮商铺中要直接生吃的刺身顺应了中国消费者对健康饮食的追捧。一般去餐饮商铺餐厅消费客单价比较贵,而餐饮商铺人均消费70元,符合80、90、00后年轻人的消费需求,同时国人旅游热潮的兴起,也给那些未走出国门的年轻人一次真正的餐饮商铺体验。
02店面装修接地气,设计走心
跟千篇一律的餐厅设计的浓浓风情餐饮商铺不同的杭州专业餐饮商铺装饰设计公司效果图是,餐饮商铺店内的装修是以台湾旧时期的文化风格为基调的主题餐厅设计,主打“食堂”的概念,大至天花装潢、墙式摆件,小到杯碗筷碟与桌上的调味瓶,都是十分质朴和走心。就这么一个只容得下9张桌子的小店,每一件装饰看似都那么的随意,自成一派,怀旧的装潢风格、陈设,营造出浓浓的追忆味道。
03食材新鲜,性价比高  
保证食材新鲜是开餐饮店的基本功。无论是刺身拼盘,亦或是刺身盖饭,厚切的一块块鱼生片都让人有大快朵颐的满足感。
相对于菜式品种较多的传统餐厅,餐饮商铺主打一个品类,它们会杭州专业餐饮商铺装饰设计公司预算报价根据自己品牌定位来选择菜品,不会盲目跟随市场的热菜随意添加,菜品也只有30到50个。
值得一提的是最受欢迎的赤焰三帝盖饭,上菜时店员现场火炙,经过火枪喷过之后,半生熟的三文鱼卖相无可挑剔,不仅是味觉,也是视觉与嗅觉的享受。
04饥饿营销,刺激消费
餐饮界的网红餐厅向来对饥饿营销并不陌生,稀缺性和供不应求会大大加大消费者购买欲望。
餐饮商铺其中属壹店面积最小,只有9张桌子,所以要提前1小时派号并且一轮只派30个,人们一看有人排队,从众的心理也去排队,人气就自然就旺;换个角度来看,餐饮商铺的号码定量供应也就相当于出品限量供应,便于掌握食材杭州专业餐饮商铺装饰设计公司案例分析采购的数量,所以有助于保障食材的新鲜度、做好品控。
除了饥饿营销之外,比如新店开业,有人把求婚现场活动计划在了餐饮商铺门前,餐饮商铺也借助互联网的便利频频在朋友圈中曝光。
05有爱的服务,体验感升温
如餐饮商铺与众不同的企业文化——餐厅就是一个家,所有的员工都是家人一样,想要让顾客感受到回家的感觉因此,小伙伴们在服务上都保持着良好的态度——代客如友,真心为客人服务。员工之间的关系也是显而易见的亲密友爱,会互杭州专业餐饮商铺装饰设计公司电话相提醒、道”谢谢“,对待客人也是像对朋友一样,要结账的时候说的是”有一位朋友要买单“,都给人很舒服的感觉。
安信设计总结出消费者被餐饮商铺吸引得欲罢不能的原因是该品牌的餐饮策划和以下主要三个原因:
首先餐饮素来价格都较其他品类高,所以谁先在价格上作出让步,谁就能率先保证优势,餐饮商铺是大众餐饮,多数人都消费得起,并且在此基础上食材新鲜,出品质量好、性价比高在消费人群中积累好的口碑;
其次饥饿营销也是很多网红店常用的营销方式,源源不断吸引人们去打卡,而求婚等活动频频让其曝光品牌知名度。
随着餐饮商铺越开越多,怎样在同类的店铺中脱颖而出,除了好吃的美味,餐饮商铺铺的装修设计也是吸引客人的很大原因。杭州专业餐饮商铺装饰设计公司,餐饮商铺装修关系到整家店的形象,也是吸引顾客关注甚至走进店铺消费的重要因素。因此,餐饮商铺怎么做好装修设计是餐饮非常关注的。在当今竞争激烈的餐饮行业内,要想立于不败之地,一定要找到自己与众不同之处,打造特色餐饮商铺。
一、“人性化”布局
更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮商铺像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。
二、提升美感和品味
在解决餐饮商铺基本功能,提供周全、方便、安全、优质杭州专业餐饮商铺装饰设计公司效果图服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,餐饮商铺豪华装修并不能代表品位就高。
三、突出鲜明个性和地域特色
在大量应用新材料、新设备的同时,使餐饮商铺更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮要尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。
四、化繁为简
在餐饮商铺设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
五、细节区域尤为重要
餐饮商铺餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法杭州专业餐饮商铺装饰设计公司案例分析避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。
餐饮空间是人们就餐之处,应使人感觉干净、整洁、宁静,有助于提高顾客食欲,好的室内设计是一项增值服务,不但可以愉悦顾客的心情,还能够吸引顾客食欲。
许多人对大都市的印象就是生活节奏快,生存压力大,然而餐饮商铺对于人们来说是在人来人往喧嚣繁华寻得一片宁静,一份悠然,一丝感悟的清净之地。采用现代设计语言全方位设计了一个“时尚清新”的符合当杭州专业餐饮商铺装饰设计公司预算报价代年轻人审美的“新中式”餐饮空间!
整个餐饮商铺装修设计以橡木色为主色调,大面积提亮空间,清新通透,并在橡木色的基础上大量用白色,加入布艺元素,营造一种清新温馨之感。餐饮商铺装修在材质上,除了原木家具与竹帘,还大胆采用了黑色方管、水泥砖、全落地玻璃、亚麻窗帘等现代元素;色彩整体偏清爽,搭配了时尚的蓝灰色与黑色点缀,更切合年轻消费者的审美。加强了餐饮商铺空间的错层设计,营造出空间的多变与纵深感。餐饮商铺大堂空间加入西式吧台的设计,符合年轻人休闲放松的需求,在需要隔断的地方,用夏布隔断,营造中式特有的“移步换景”“隔而不断”“似透非透”的美感和隐约含蓄但又不沉闷的空间杭州专业餐饮商铺装饰设计公司电话氛围。在餐饮商铺装饰设计家具挑选方面,传统与北欧的结合,既带有中式的神韵,又更契合人体曲线,坐感舒适度更高。简洁干练的线条更适合年轻人,还能让餐饮商铺空间更灵动,更有趣味性。餐饮商铺空间利用轮廓分明的线条和家具圆弧的结合,又营造出灵动的禅意。
在装修餐饮商铺时,餐饮商铺中的造型设计要和周围店面定位风格要统一,还有墙面划分布局和空间的体量、这比例及立面尺度关系要相适宜,包括店面空间设计的组合布局,尽量做到一眼就能看到重点。同时色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内的色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还应随着时代杭州专业餐饮商铺装饰设计公司效果图审美观的变化而有所不同。
下面安信装饰分享的这组餐饮商铺装修设计案例效果图用现代的设计重新诠释了“面” 及“ 工具” 。门头部分,墙面使用了质朴米色真石漆和由地面延伸至顶面的耐候钢,另一方顶面使用“擀面杖”的原木装饰构造。餐饮商铺采用原木色樟子松木和灰色青岩水泥板,从远方初见如格栅一样的木作造型,到再次很近的距离就餐时,木作的反射光带来温暖安静的氛围效果。餐饮商铺顶面穿插着麻绳线现造型上平整的线条,隐约着密境。
同时餐饮商铺装修设计气氛应该是随意的,在现在的生活中,甜品店,咖啡店都是人们在业余时间或短暂停留时间停下最流行的地方,让人们可以品尝到自己喜欢的甜品,在设计中当涉及到用餐区的座位,墙壁形状,灯光等时,都要营造温暖和放松的氛围。
餐饮商铺怎么装修才能吸引顾客,留住顾客?现在大部分餐饮商铺的装修都多多少少重视了餐饮商铺的环境装饰,杭州专业餐饮商铺装饰设计公司案例分析,但是还是不到火候。餐饮商铺装修设计确实要注意环境装饰,注重用餐环境是提高顾客体验感的重要部分,但是在装修方面,环境装饰也需恰到好处,过犹而不及同样不可取。下面杭州安信装饰小编就来讲讲餐饮商铺装修设计的内容。
餐饮商铺装修设计:好的餐饮商铺装修,并不是多么华丽,而是简单舒适
有很多其它装修公司设计的快餐店,店里布置的很舒适,有沙发,有空调,有WiFi,音乐也很好听,但就是门可罗雀,并且食品单价还很低,最后咨询杭州安信装饰,提供了一条意见,让他的生意起死回生,那就是餐饮装修不要注重华丽造型,安逸的环境,而是简单舒适,突出特色的装修,更吸引客源。
餐饮商铺装修设计:装修的风格应与顾客群体契合
在一个餐饮商铺确认装修之前,杭州安信装饰都会分析这家餐饮商铺的目标顾客群体,面对不同的人群,进行不同的装修设计,但是唯一不变杭州专业餐饮商铺装饰设计公司电话的宗旨就是在目标顾客的认知范围内,再追求装修设计的餐饮商铺特色创新,如果一家小吃店装修成西餐厅,这种做法也只会将顾客拒之门外。
为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色?西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色?饮品店为什么都会做成小清新的格调?这里边肯定是有学问的,所以装修必须考虑自己产品的品类特点,不能盲目求新。
餐饮商铺装修设计:餐饮装修这个加分项,一定要做到锦上添花
如果餐饮商铺装修只注重,给顾客提供个充电接口,提供个放包的柜子,提供卫生间里的手纸和洗手液,提供最快的免费wifi,提供免费的关怀,提供免费书籍杂志...所有这些,却没有突出餐饮商铺的特色,没有产品特色,那么你这家餐饮商铺还是赚不了钱。
每个人选择一家餐饮的时候,都是注重它的环境,注重她的“特色菜”,精致实用的装修能让顾客感到满意舒服,但杭州专业餐饮商铺装饰设计公司案例分析是却不是吸引顾客的重点,只有餐饮特色,无论口感还是环境,才能为你带来源源不断的生意。
餐饮设计公司贪便宜贸然进驻楼中楼店面餐饮老板希望将店面开进办公区的楼中楼,意在搶夺大楼内集中的人群,但这也存在一定的风险。首先,大楼内部各楼层的空置率,能否稳定在一个较低的水平;其次,大楼内人群的消费习惯如何,是更喜欢到周边换一下环境尝试新品,还是喜欢在楼内简单地吃一吃;大楼周边是否有足够多的餐饮配套,自家的餐饮服务从菜品、环境、服务上是否能做出差异。
比如,体育中心的一家餐饮商铺,每到饭点都是排队拿号。顾客等得久自然会觉得不耐烦。餐厅很聪明,聘请了一位笑容甜美声音甜美的姑娘当迎宾,每一次顾客咨询她都用甜美的笑容和声音回答你,抱怨不知不觉就消散了许多。所以,请让你的餐厅接待员站得笔直、保持微笑,对每个顾客打招呼。过分夸张的语调或举动餐饮装修设计在公共场合,大家对声音都是比较敏感的。比如说,你正在吃饭,突然耳杭州专业餐饮商铺装饰设计公司预算报价边出现一道刺耳的声音,是不是会比较反感呢?
餐饮经营者需要注意的是,主产品海报需要布置在点餐前,给消费者留下印象。菜品价格是要靠衬托的如果要卖出一份28元的产品,很好的定价方式是至少有2个产品的价格超过28元。比如4款产品的定价分别是:18元、28元、48元、58元,那么其中28元的产品被点购的概率会更高,如果是我的话,我也会这样选择的。让消费者获得心理上的满足感和安全感餐厅环境的高级不一定都是用重金打造,而是在一些设计的细节上体现。大家不要想着好的装修设计一定是耗钱的,在有限的资金内如果能做好这以下几个度也能实现品质提升。相比而言,社会餐饮商铺中一些想走高端路线的旗舰餐厅装修、主题餐厅装修,在餐饮装修上也花了大价钱,但是给顾客的杭州专业餐饮商铺装饰设计公司体验却并没有那么美好,并且不到两年就出现了陈旧感。
于是,顾客可以一边看着窗外的炎炎夏日,一边体验着室内的徐徐凉风,形成一个很有戏剧性的用餐过程。出风口合理设置既能保证空间的温度效果,又能够节省后期的运营成本。但在设置的过程中要注意以下几点:出风口位置不宜设置在客人的头顶或者桌子上方。出风口在顾客头顶长时间吹着会造成不适感,而放在餐桌上方则容易把菜吹凉。
 
 
 
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